♫作り方

①カブ三つほどを洗い茎二、三センチのところで切って皮をむく。熱湯でサッと下茹でして４頭分にする。

②鍋にカツオ出汁１と２分の１カップを入れ醤油小さじ２、味醂大さじ１、おろししょうが少々を入れて煮立て、鶏ひき肉１５０グラム強を加えほぐしながら温める。

③挽肉の色が変わったらカブを入れて柔らかくなるまで煮る。
味はお好みで塩梅をみて決めてください。

★南の一口メモ★
酒のつまみにも食事のもう一品にもなるかと思いました、試してみてください。