・夏が来るふとした時にそう思う交差点の信号待ちで空を見上げて

・意地でやっても上手くはならない　どっかに楽しい小道が隠れてる　楽にスッと出来るツボがある

♫作り方

①タケノコ９０gは、１，５センチ角ぐらいに切る。

②小鍋に入れて出汁し汁１００mlと薄口醤油小さじ１を入れて弱火にかけ、沸いたら５分ほどコトコト煮る。

③すり鉢で木の芽適量をすり、白味噌大さじ３を入れてよく混ぜ、「木の芽味噌」を作る。

④タケノコをザルに上げて汁気を切り、木の芽味噌に加えてよくあえる。

⑤器に盛って木の芽を飾れば出来上がり。

★これは、日本酒に合いそうでしたね。

・くり返し歌を歌えどぴったりとはまる時などめったにないのだ

・絵描きには星の数ほどスタイルがあってもなくても好きなものは好き

♫作り方

①干し椎茸一枚を５０mlの水で戻して千切りにする、戻し汁もとっておく。

②豆腐は、ペーパータオルで包んで皿をかぶせちょいと重たい物を載せて３０分ほどおき水気を切る。

③えんどう豆が無かったので、枝豆とさやいんげんを細かく切って代用。湯がいておきましょう。

④人参２０gは千切り。鶏ひき肉１００グラムをフライパンに入れ酒大さじ１、生姜１かけのみじん切りも入れて練り混ぜ、ひき肉に水分を吸わせてから中火で炒める。

⑤肉の色が変わったら干し椎茸、にんじんを加えて炒め合わせ、干し椎茸のもどし汁、水気を切っておいた豆腐を手で崩しながら加え、みりん、薄口醤油、各大さじ２を入れ中火で時々混ぜながら煮詰める。

⑥煮汁が半分ぐらいになったら枝豆、いんげんの細かく切ったやつも入れて、混ぜながらさらに煮詰め、煮汁がほとんど無くなったら出来上がり。

★なかなか淡白な味でグーです。

・つばくらめ梅雨の走りの雨上がり気持ち良さげに空を交差す

・携帯に今は亡き友の誕生日眺めてしばし時の速さよ

・いつまでも有ると思うな金と健康今ここに在る幸せ感謝

♫作り方

①新鮮で立派なアスパラを４本ほど、普通のでしたら６本ほどを下の方を切り硬いところをピーラーで剥いて、小鍋に入るくらいの大きさにカット。

②アスパラを入れたその鍋に７分目ほどの水を注ぎ、砂糖小さじ二分の一、塩ひとつまみを加えて中火にかけ、水気がほぼなくなるまで煮詰める。

③水気がとんだら、火を止めてバター５グラムを加えて全体に絡めれば出来上がり。

★南の一口メモ★

簡単美味しい、そんな一品です試してね。

・目を閉じてキスするように夜が開けたそれでもぼくは君を抱けなかった

・寂しさに呼び止められて振り向けばみんなもこっちを振り向いている

・旅人よ死ぬまで旅せよ安住の地などどこにもこの世にはない