・大根とにんじん食べてごんぼうも根が良くなる「ん」の付くもの

・旅先で早起きしたら散歩する見知らぬ街をずんずん歩く

♫作り方

①白菜２、３枚を葉の方は４センチぐらいのざく切り、軸の方は３センチのそぎ切りにします。

②ベーコン４枚は、３センチ幅に切る。片栗粉小さじ２に水大さじ１と３分の１で水溶き片栗粉を混ぜておく。

③フライパンに油を引いてベーコンを炒める。白菜の軸を加えて１分ほど炒めて葉を加えてサッと炒め合わせる。

④水カップ２分の１を注ぎ煮立ったらオーブン用の紙で落とし蓋をし、弱めの中火で３、４分白菜が柔らかくなるまで煮る。

⑤落とし蓋を外して牛乳を１カップ加え中火にし、煮立ったら弱火にして１分ほど煮る。

⑥最後に塩胡椒で味を調え水溶き片栗粉を回し入れとろみを付ければ出来上がり。

★南の一口メモ★

寒い冬にもってこいの一品です、良かったら作ってみてください。

・急いでる心にろくなことはないブチチイライラ伝染してく

・とりあえず遠くを眺め一呼吸今でなくてもなんとかなるだろう

♫作り方

①小ぶりの鯵の開き４枚を買ってきて水気をぬぐい、米粉ないしは片栗粉大さじ１強、カレー粉小さじ１弱、塩少々をバットなどに入れ混ぜる。

②鯵にまぶしてフライパンにオリーブオイル大さじ２くらいを入れて、弱火で揚げ焼きにする。

③もういいかなというところで最後に火を強め両面を焼くとカリッと仕上がります。と書いてあったのだがフライパンにくっ付いちゃって、それどころじゃなかったよっと。

★南の一口メモ★

この料理は、好きなのでまた鰯などで再チャレンジですかね。

やっぱりパン粉も入れたいな。

・東京はどこまで続く地下世界行けども行けども伸びてく線

・ジーパンに穴があいているのはいいけれど寒い日には下にタイツを履くのか

― とっても字余り

♫作り方

①先ずは菜の花を１分ほど塩を入れた湯で茹でる。絞って一口大に切り皿に盛る。

②蟹缶１００gは、軟骨などを取って粗くほぐし小鍋に入れ、水半カップ、鶏ガラスープの素小さじ１を加えて煮る。

③程よいところで味をみて、小さじ１の片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけ先ほどの菜の花に盛れば出来上がりです。

★南の一口メモ★

焼酎にとてもよく合いました。冬にぴったりのレシピかと思いました。

・百年はもつメロディを作ろうとやってきたけどまだ５０年

・会いたいと思った時にその友が居ないと気づく寂しき夜よ