自作の短い詩を３つほどご紹介

・五目並べの根比べどちらに転ぶか知恵比べ

・君の言葉で言ってくれ心を込めて話してくれ

・炎天下林の中で目を閉じる蝉の声に共振してみる　夏だ

♫作り方

①赤く熟したトマト一個はヘタを切り落とし、八頭分のくしぎりにし、それをさらに半分に切る。

②絹ごし豆腐二分の一丁は一口大に切る。玉ねぎ４分の１をあらみじんにし水に５分ほどさらして水気を切る。

③大葉３枚は千切りにし、梅干しふた粒は種を取り包丁で叩いてペースト状にしておく。

④ボールに玉ねぎ、大葉、梅干しを入れ醤油大さじ１、酢大さじ１、料理酒小さじ１、蜂蜜小さじ１、サラダ油大さじ２を入れて混ぜ合わせそこにオクラ、トマト、豆腐を加えて合えれば出来上がり。

★南の一口メモ★

食べる時に白胡麻を振ってもいいでしょう。

冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもとても美味しい夏にぴったりなサラダです。

作ってみてちょ。

♫作り方

①きゅうり一本へたを切り斜め切りにし、それを千切りに。ロースハム４枚細切りにする。

②湯を沸かしもやしを３０秒ほど茹でザルに上げて湯切りをする。

③ボールに醤油大さじ１、酢大さじ１、砂糖小さじ１、顆粒和風だし小さじ１、ごま油小さじ１、あれば昆布茶を少し入れて混ぜ合わせる。

④そこにきゅうり、ハムを入れ粗熱がとれたもやしも加えて混ぜ、小皿に盛り白胡麻をふれば出来上がり。

⑤チャチャっとできて美味しい一品です、お試しあれ。