♫作り方
①きゅうり一本をざく切りし、塩で揉んで5分ほど置き水気を切る。
②トマト中玉か、ミニトマト適量を一口大に切り、きゅうりと一緒にボールに入れ、そこに塩麹大さじ1を加え、あれば枝豆適量を入れて和える。
③これもあれば大葉を刻んでかければもう立派な夏野菜のサラダの完成です。
★南の一口メモ★
さっぱりと美味しいビールにもピッタリな一品です。
是非作ってみてください。
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南佳孝がパーソナリティを務める ラジオ番組 FM COCOLO 「NIGHT AND DAY」のコーナー
自作の短歌「今週の一首」、油絵や水彩画「水曜日の美術館」、手料理レシピ「南のおつまみ道場」を紹介しています♪
【放送局・日時】FM COCOLO (関西地区76.5MHz)毎水曜日21:00~22:00
radikoのタイムフリー機能で放送後1週間まで聴くことができます♪
https://cocolo.jp/pages/timetable.php
♫作り方
①きゅうり一本をざく切りし、塩で揉んで5分ほど置き水気を切る。
②トマト中玉か、ミニトマト適量を一口大に切り、きゅうりと一緒にボールに入れ、そこに塩麹大さじ1を加え、あれば枝豆適量を入れて和える。
③これもあれば大葉を刻んでかければもう立派な夏野菜のサラダの完成です。
★南の一口メモ★
さっぱりと美味しいビールにもピッタリな一品です。
是非作ってみてください。