♫作り方 （２人分）
①普通の大きさの人参２本をチーズグレーター・削り機ですりおろす。なければスライサーと包丁で細切り。りんご半分は、芯を取り皮付きのまま細切り。
②ボウルにマスタード・練り辛子小さじ２、蜂蜜小さじ１、塩小さじ１、白ワインビネガー大さじ２を入れて泡立て器で混ぜてから、オリーブオイル120mlを少しづつ加えてよく溶かして混ぜてゆく。
③そして最後にクミンシードを包丁で細かく切って混ぜ合わせる。ボウルに軽く絞った人参、りんご、そしてあれば胡桃、干し葡萄適量を刻んで加え混ぜ合わせれば出来上がりです。
★南の一口メモ★
とても美味しく上手く出来ました、これはリピート確実。
