♫作り方　（１人分）

①春菊適量は、洗って水気を切り３センチの幅に切る。ベーコン２枚も３センチ幅、エリンギ適量は手で割いて、これも３センチ幅に切っておく。

②タレは、醤油、お酒大さじ１弱、鶏がらスープの素小さじ１、塩少々、ニンニク、生姜チューブのものを少し入れて混ぜておく。

③フライパンに胡麻油を引いてベーコンを炒め、カリッとしてきたら春菊の茎とエリンギを入れて炒める。

④その間にレンチンで焼きそばを袋のまま一つを６００Wで２分加熱しておく。油を少したし、葉の部分も加えて炒め麺を入れタレを回しかけて炒める。

これで出来上がりです。

★南の一口メモ★

普通は、キャベツやにんじんを入れて作るのでしょうが

春菊炒めが美味しかったので思いつきました。