♫作り方

①茹でたタコ２００gを２センチ角に切る。糖度の高そうなトマト中ぐらいのを２個これも２センチ角に切る。

②玉ねぎ４分の１とピーマン小さめ２個をみじん切りにする。パセリ２、３本の葉を摘み粗いみじん切りに。

③ボールにオリーブオイル大さじ３、白ワインビネガー大さじ２、バルサミコ酢大さじ２、薄口しょうゆ大さじ１、レモン汁大さじ１を入れてよく混ぜタコと玉ねぎを加えて和え冷やす。

④食べる直前にトマト、ピーマン、パセリを加え、塩胡椒を適量ふって味を整え器に盛れば出来上がりです。

★南の一口メモ★

これは、美味しかったです。

これからの夏にピッタリかも知れません、ボナペティート。