♫作り方

①キャベツ半分をざく切りに、アサリは20粒ぐらいを砂抜きしておく。ベーコン３枚ぐらいを食べやすい大きさに切り、ニンニク半かけを薄切りにしておく。

②ちょっと深い鍋にキャベツ、ベーコン、ニンニクと乗せ水を600mlぐらい入れる。そこに、醤油大さじ２、みりん大さじ２、お酒大さじ２を加え蓋をして煮込む。沸いて来たら弱火にして10分ほど。

③キャベツがクタッとしたところにアサリを投入、蓋をして３分ぐらい口が開けけば出来上がりです。

★南の一口メモ★

味をみて足りなければ塩で加減してください。

器にもって黒胡椒をかければいい感じのスープもので

お酒にもご飯にもあうかと思います、お試しあれ。