♫作り方

①キュウリ２本のヘタを切り７、８ミリに斜め切り。

②ボウルに水９０cc、砂糖すり切り大さじ１、塩小さじ１と３分の１、昆布だし小さじ１を溶けるまでようく混ぜる。

③溶けたらそこに鷹の爪の輪切り１本分を入れて、キュウリを入れ皿を乗せ重しを乗せて冷蔵庫で一日、これで出来上がり。

★南の一口メモ★

夏にピッタリの漬け物です。

ボウルは、ちょい大きめにしてビニール袋に水をいれて、

重しがわりにすると良いかもです。