♫作り方
①フライパンに適量のバターを入れて、もやし１パックと椎茸２つの薄切りを入れて炒め、大匙 １ 強の昆布茶をふり蓋をしてちょい強火で２分ほど蒸し焼きにする（ 途中で一混ぜする）
②仕上げに蓋を取って中火で水気を飛ばす。味をみて薄ければ塩・胡椒で加減する
完成です!!
★南の一口メモ
手早く出来て美味しい つまみにもラーメンの具にもなるので便利です
そして経済的 ビールにもよく合います
南の小部屋
南佳孝がパーソナリティを務めるラジオ番組FM COCOLO「NIGHT AND DAY」のコーナー
自作の短歌や詩「ことばの時間」、南佳孝が描いた油絵、水彩画、パステル画「水曜日の美術室」、
手料理レシピ「台所のよっぱらい」を紹介するブログです。