♫作り方

①牛のもも肉ブロック500gを一口大に切って塩・胡椒する

②それを軽く揉み込んで置く(小麦粉を軽く振りました、どちらでも)

③玉ねぎ一個をくし切りにする、じゃがいも一個を一口大に、人参一本を乱切りにする

④厚手の鍋に適量のバターを入れてもも肉を焼き色が付くまで焼く

⑤玉ねぎ、人参、赤ワイン400mlを入れ蓋をして60分ほど煮込む

★焦げないように火加減に注意

⑥ジャガイモとデミグラスソース１缶入れて15分ほど、時々かき混ぜながら煮込む

⑦ケチャップとウースター・ソースを自分のカンで適量入れる

⑧そして最後に蜂蜜をこれも適量です、入れて3分ほど煮込んだら出来上がり

★南の一口メモ

簡単なのでキャンプでも出来る一品かも

赤ワインが良く合います