♫作り方

①ねぎ一本の半分ぐらい、この時は関東ねぎでした。青いところを含め小口切りにしておく

②ボールに卵４個を割り入れて溶き、砂糖大さじ１、醤油小さじ１、ねぎ、ツナ１缶 ( 140g ) を油ごと加え混ぜ合わせる

③卵焼きのフライパンを熱し油を入れなじませて、３回卵液を入れる

④イメージで先ずは最初に多めに入れる、ぷくぷくと焼けてきたら、奥から手前に三つ折りにして巻く、それを奥に寄せて油をぬって、卵液を入れ重ねて巻くを繰り返す

卵４個なのでかなり大変、ねぎは好きなものでやって下さい

京ねぎがあれば良いんだけどね

大根おろしを添えて召し上がれ