♫作り方

①パスタを一人前沸騰したお湯に入れ塩を多めに加える。その茹で上がりを逆算して料理をしていきます。
＊大体あと３分というところで調理し始めれば大丈夫かな

②先ずは、グリーンピースを適量鞘から外し、熱湯に入れ塩を少し加えて１分半茹でる。後はそのまま放って置く

③玉ねぎ４分の１を荒微塵に切る、ベーコン２枚を２センチ幅に切る。ニンニク半分を微塵切りに切っておく

④フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火を付ける、中火かな。

⑤香りが立って来たらベーコン、玉ねぎを入れて炒める。

⑥良い塩梅になったらハインツのホワイトクリームを一袋入れ、白ワイン少々、ブルーチーズ大さじ１を入れて混ぜ合わせ茹で上がったパスタの茹で汁を少々加え、水切りをしてグリーンピース、湯切りをしてパスタを加え混ぜ合わせれば出来上がり

⑦後は粗挽きの胡椒を振って召し上がれだ、よ～～～！

★南の一口メモ

ブルーチーズの塩分があるので塩は要らないと思います。試してみてください！
春のグリーンピースの苦さが美味いです