♫作り方

①肉は600g ,  ニンニクと生姜は各１かけ、タレは、醤油大さじ 3 , みりん大さじ 1.5 , 酒·砂糖　各大さじ 1 , 味噌小さじ 2 ,ニンニクと生姜は、みじん切りに、タレは合わせておく

②フライパンにサラダ油をひいて強火でニンニク、生姜を炒める。香りが出て来たら肉を加えて炒める

③肉の色が変わって来たらタレを入れて汁がなくなるまで炒める

これで終わりです

★南の一口メモ

そぼろご飯、坦々麺、カレーにと何でも使えます

カレーは、夏野菜を炒め塩胡椒して取り出し、玉ねぎ少しに、この肉そぼろを適量入れて炒めカレー粉、ケチャップ、ウースターソースで味を整えれば出来上がりです

アイデア一つで何にでも使えるとても便利な作り置きです