♫作り方(2人分)
①平たい鍋でお湯を沸かす。湯煎にするのでそれに見合った大きさのボールを用意する。
②ボールに卵2個、牛乳か生クリームを適量、粉チーズ、塩胡椒を入れて、泡立て器で混ぜる。
③鍋のお湯は、弱火にしてボールをその湯につけてゴムベラで底から混ぜてゆく。
④ゆっくり丁寧に、たまに湯からおろして固まらないようにする。目指すはトロトロのスクランブル・エッグ。
★南の一口メモ
こんなのもあるということでチャレンジしてみて下さい。
また違った朝食のメニューになると思います。
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南佳孝がパーソナリティを務める ラジオ番組 FM COCOLO 「NIGHT AND DAY」のコーナー
自作の短歌「今週の一首」、油絵や水彩画「水曜日の美術館」、手料理レシピ「南のおつまみ道場」を紹介しています♪
【放送局・日時】FM COCOLO (関西地区76.5MHz)毎水曜日21:00~22:00
radikoのタイムフリー機能で放送後1週間まで聴くことができます♪
https://cocolo.jp/pages/timetable.php
♫作り方(2人分)
①平たい鍋でお湯を沸かす。湯煎にするのでそれに見合った大きさのボールを用意する。
②ボールに卵2個、牛乳か生クリームを適量、粉チーズ、塩胡椒を入れて、泡立て器で混ぜる。
③鍋のお湯は、弱火にしてボールをその湯につけてゴムベラで底から混ぜてゆく。
④ゆっくり丁寧に、たまに湯からおろして固まらないようにする。目指すはトロトロのスクランブル・エッグ。
★南の一口メモ
こんなのもあるということでチャレンジしてみて下さい。
また違った朝食のメニューになると思います。