♫作り方（２人分）

①ボールに小麦粉大さじ１を入れ、豚の細切れかバラ肉を３００グラムほぐしながら入れる

②出汁を作る、醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、砂糖小さじ１、生姜小さじ１、ニンニク小さじ２分の１を入れて良くかき混ぜておく

③キャベツ４分の１をスライサーで切り水に付けておく

④玉ねぎ半分を５ミリ幅ぐらいに切りバラしておく

⑤フライパンを中火にして豚の細切れ肉を一枚づつ広げて焼いてゆく

⑥火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。頃合いをみてタレをそこの方からすくって入れる

⑦味見をしながらタレを足しいい塩梅のところで火を止める

⑧皿に水切りをしたキャベツをのせ肉を盛り付ける

⑨お好みでマヨネーズを大さじ１添えて出来上がり

★南の一口メモ

ご飯が進む一品です

育ち盛りの子供たちが喜ぶだろうなぁ