台所のよっぱらい「春雨サラダ」《2021年10月27日放送》

♫作り方(3〜4人分)

①ニンジン半分をスライサーでマッチ棒ぐらいの細さに切る。きゅうり一本もスライサーで切る。ハム5枚ほどを半分に切ってこれも細切り。

②卵を2個といて塩胡椒し焦げつかないフライパンで、錦糸卵を作りこれも程よい大きさに切る。

③タレは、和風からし10 グラム、醤油45グラム、砂糖10グラム、穀物酢10グラム、鶏がらスープの素2グラム、最後にごま油を10グラム入れてよくかき混ぜておく。

④ニンジンときゅうりをボールに入れ作ったタレをかけておく。

⑤お湯を沸かして春雨を60グラム入れて書かれている分数だけ茹でる。茹で上がったら水で洗いしっかり水気を切って適当な大きさに切り先ほどのボールに加えてかき混ぜる。

⑥ハムと錦糸卵も加えて優しく混ぜ合わせれば完成です。

★このタレが美味かったっす

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