♫作り方（２人分）

①最初にキャベツ４分の１程度を千切りにして水にさらす。

②玉ねぎ半分を細切りにする。鶏ムネ肉２００グラムは、１センチ幅のそぎ切りに、筋は丁寧に取りましょう。

③塩胡椒して片栗粉をまぶす。調味料を用意、めんつゆ２倍濃縮のもの・大さじ３、みりん・大さじ２、すり下ろし生姜・小さじ２、すり下ろしニンニク・小さじ１を混ぜておく。

④熱したフライパンにサラダ油を入れ、ムネ肉をこんがり焼き色がつくまで焼いて一度取り出しておく。

⑤そのフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めそこに肉を戻し、調味料も加えて全体を炒め合わせる。

⑥味か馴染んだところで皿に盛りキャベツを添えれば出来上がり。

★南の一口メモ

鶏ムネ肉、ヘルシーで経済的でこんなに美味しい。

是非一度試してみてください。