♫作り方（２人分）
①がんもどきを2個一口大に切りお湯をかけて油抜きをする。
②切り昆布は、水でざっと洗い食べやすい長さに切る。
③人参３分の１を、皮を剥き薄切りにして千切りにする。
④鍋にサラダ油を引いて昆布をサッと炒め水３５０ml、醤油大さじ２、味醂大さじ２、砂糖大さじ２、顆粒和風出汁素小さじ２を入れ、がんもと人参も加えて沸騰したら弱火にして落とし蓋をする。
⑤そして２０分煮込めば出来上がり
★南の一口メモ★
これはご飯のお供に美味しい一品です
是非覚えて作ってみてください
南の小部屋
南佳孝がパーソナリティを務めるラジオ番組FM COCOLO「NIGHT AND DAY」のコーナー
自作の短歌や詩「ことばの時間」、南佳孝が描いた油絵、水彩画、パステル画「水曜日の美術室」、
手料理レシピ「台所のよっぱらい」を紹介するブログです。