♫作り方(2人分)
①がんもどきを2個一口大に切りお湯をかけて油抜きをする。
②切り昆布は、水でざっと洗い食べやすい長さに切る。
③人参3分の1を、皮を剥き薄切りにして千切りにする。
④鍋にサラダ油を引いて昆布をサッと炒め水350ml、醤油大さじ2、味醂大さじ2、砂糖大さじ2、顆粒和風出汁素小さじ2を入れ、がんもと人参も加えて沸騰したら弱火にして落とし蓋をする。
⑤そして20分煮込めば出来上がり
★南の一口メモ★
これはご飯のお供に美味しい一品です
是非覚えて作ってみてください
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南佳孝がパーソナリティを務める ラジオ番組 FM COCOLO 「NIGHT AND DAY」のコーナー
自作の短歌「今週の一首」、油絵や水彩画「水曜日の美術館」、手料理レシピ「南のおつまみ道場」を紹介しています♪
【放送局・日時】FM COCOLO (関西地区76.5MHz)毎水曜日21:00~22:00
radikoのタイムフリー機能で放送後1週間まで聴くことができます♪
https://cocolo.jp/pages/timetable.php
♫作り方(2人分)
①がんもどきを2個一口大に切りお湯をかけて油抜きをする。
②切り昆布は、水でざっと洗い食べやすい長さに切る。
③人参3分の1を、皮を剥き薄切りにして千切りにする。
④鍋にサラダ油を引いて昆布をサッと炒め水350ml、醤油大さじ2、味醂大さじ2、砂糖大さじ2、顆粒和風出汁素小さじ2を入れ、がんもと人参も加えて沸騰したら弱火にして落とし蓋をする。
⑤そして20分煮込めば出来上がり
★南の一口メモ★
これはご飯のお供に美味しい一品です
是非覚えて作ってみてください