♫作り方

①先ずは、ゆで卵を一つ作る。そして野菜を切る。にんじんは７ミリ幅の拍子切り、玉ねぎは１センチ幅のくし切り、ブロッコリーとさやいんげんは食べやすい大きさに切る。そしてソーセージも食べやすい大きさに。

②鍋にゆで卵以外の具材を入れて火にかけ、白ワイン大さじ３、白だし大さじ半分、水４分の１カップ、オリーブオイル大さじ２分の１を回し入れ、煮立ったら弱火にし蓋をして１０分ほど蒸し煮にする。

③全体に火が通ったらカマンベールチーズを中央に据えて、チーズが溶けたところで火を止めてふたつに切ったゆで卵を飾れば出来上がり。

★南の一口メモ★

チーズの硬い皮は薄く切りましょう。タレは、粒マスタード大さじ１に麺つゆ少々で美味しくいただきました。

これは、洋風で本当に旨いっす。ビールと白ワインにピッタリです、作ってみて。