♫作り方

①ジャガイモ２つ皮を剥き千切りに、ハム４枚を半分に切り千切りに。ボウルにそれらを入れピザ用チーズ適量、塩胡椒をし混ぜ合わせる。

②フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、和えたジャガイモを流し入れ形を整えて中火で８分ほど焼く。

③焼き色がしっかり付いたら裏返しオリーブオイルをまた大さじ１、鍋肌から入れて同じように８分焼く。

④これで出来上がりです。

★南の一口メモ★

朝食にも良しビールのつまみにも良しの一品です。

まとまりが良いように水にさらさないジャガイモでした。美味しいよ。