・よその国客を相手に４０年

車窓眺めて流れるように過ぎ

・心配したって始まらない

何かが変わるわけじゃなし

そういう時はまず行動

一番やりやすいものから

まずやってゆく

♫作り方

むかし懐かしいパパッと料理。

①美味しいフルーツトマト中ぐらいの２つを一口大に切る。キムチ適量一口大。

②ツナ缶小の半分油を少し切ってこれらを合わせるだけ。

★どうかなぁと思って作ったけど酒にもご飯にもピッタリでした。

お試しあれ。

・ドラムと言葉　頭で分かっていても

つられるベードラが　とても可愛く思うのだ

言葉はリズム　ドラムは話すということ

ドンツン　ドトツン　手足が操り人形のように

ままならない　この年にして　何か面白い

・カメラと絵　ピンぼける画角が面白く

ボサノバと似てるよな

雰囲気だけに流されてはいけませんが　好きなのです

ボケる自分を励まして　カメラ担いで散歩と出会い

あてなどある訳もなく　モダンな街を歩けば

何故かこの年にして　面白いのです

♫作り方

①ネギ一本の白い所を４センチ幅に切る。ブリ２切れの水気をふき取り一口大に切る。塩胡椒し片栗粉をまぶしておく。

②フライパンに油を引き中火で火が通るまで焼く。頃合のところでブリを端に寄せネギを焼き色が付くまで焼く。

③良いところで酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、醤油大さじ１を混ぜた調味料を回しかけて炒めれば出来上がり。

★これは、思った以上に美味しかったです、試してみてね。

・風強く海は荒れても暖かい いやぁ，良い季節になりましたね

・友達と泊まった夜の海の家 夜光虫なぞ初めて見たな

・アンダンテが歩く速さのテンポなら 何だっては遠ざかる意味の速さかな

♫作り方

①アスパラは太さにもよりますが二人分下処理をする。端の硬いところを取りピーラーで削って、塩を入れた湯で２、３分茹でる。茹で汁は少し残しておく。

②小さなボールが入るぐらいの小鍋に湯を沸かしておく。

③クリームはボールに卵黄２個を入れ、生クリーム１００ml、塩少々と先ほどの茹で汁大さじ１ぐらいを入れて小鍋の上に乗せ、泡立て器で撹拌する。もったりするまで攪拌する！

④結構時間がかかりますがそんな感じになったら鍋から下ろし、パルミジャーノ・チーズ大さじ２を加えて混ぜる。

⑤味を見て足りなければ塩で整え皿にアスパラをのせクリームをたっぷりかける

⑥あればセルフィーユの葉を刻んで散らせば出来上がり。

★南の一口メモ★

これは、冷蔵庫で少し寝かせた方が味が馴染んで美味しかったです。試してみてください。

短い詩を２篇

・子供の頃の夢は叶いましたか

まだだったら今からやりましょう

遅いということはありません

諦めるのが一番の罪です

・最近あれもこれもと手が伸びて

ちょっと浮き足立ってる気もするが

なぁに、イメージは出来てる

やる時が来ればちゃんとする